新疆二氧化碳：在食品加工中的应用 在我们的生活中，食品生产商不得不运输越来越多的距离，但他们仍然可以盈利，因为运输系统更快，产品的保质期更长。然而，他们的成功主要取决于从工厂到超市陈列柜的冷链的完整性。安装在集装箱和卡车上的机械制冷设备由于故障或不正确操作而存在固有的故障风险，可能导致难以承受的浪费和损失。将包装好的二氧化碳颗粒添加到冷藏或冷冻产品中可以提供另一种可靠且经济的保鲜方法。高压二氧化碳(HPCD)巴氏杀菌系统是一种添加高压二氧化碳的新工艺。与传统的热力工艺相比，这种工艺可以提高对微生物生长的抵抗力，从而使保鲜效果更好。HPCD技术已广泛用于提取目的，它可能是新鲜食品和果汁的冷冻巴氏杀菌的选择。这种新技术的优点是既保留了食品的外观，又延长了保质期。在HPCD技术中，食物主要与高压二氧化碳接触。当温度高于某一临界压力时，二氧化碳逐渐进入所谓的超临界相。在这个阶段，它具有独特的穿透固体和溶解流体的能力。这意味着HPCD更适合固体食品的批量加工和液体食品的连续加工。以上就是新疆二氧化碳的小知识，想了解更新更详细的内容吗，还不赶快拿起电话来电咨询，您也可以登录新疆二氧化碳的官方网站咨